تشير الأبحاث الجديدة التي أجريت على الحيوانات بأن الاستهلاك المنتظم للجوز قد يقلل من النتائج السلبية لعدوى الملوية البوابية (جرثومة المعدة)، وهي واحدة من أكثر أنواع العدوى البكتيرية شيوعا في جميع أنحاء العالم.